五常原名歡喜嶺，清咸豐四年設“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個甲社，取其“三綱五?！敝?，得名五常。既有儒雅的古韻，又體現了城市文化品位。真可謂古為今用，別有一番韻味。

五常市歷史悠久，目前從五常市龍鳳山鄉學田村猛犸象牙化石考古發現，人類活動的歷史可追溯到35000年前。有文字記載的歷史有3000余年。夏至周時為肅慎，西漢時為挾余，北魏時屬勿吉，隋唐時稱莫頡府，歸渤海國管轄。遼金時代稱裴滿部、甲骨部，歸金上京管轄，元朝稱刺鄰，是元大都通往黑河的最大驛站。明朝在五常建立納林河衛所和摩琳河衛所，清雍正3年在拉林設立協領，乾隆9年設拉林副都統，光緒6年設五常廳，民國2年設五?？h。1947年先后成立山河、拉林兩縣，同年山河縣并入五?？h，1956年拉林縣并入五?？h，1993年8月28日五常撤縣設市。有漢、滿、朝鮮、蒙、回等11個民族100萬人口，豐富的民族文化，厚重的歷史底蘊，積淀成多姿多彩的地域文化和民俗民風，18世紀中期到20世紀初期中國京旗文化與東北邊疆文化的碰撞，產生了拉林京旗文化，在這里形成了別致的地方風情。

稻生于水，米融于水。稻米是有生命的。水，就是這生命的靈魂和品格。要細品五常的米香，就不能不縱情于五常的山水。與寒地黑土氣候陽光琴瑟和歌，賦予了五常大米非凡的靈性。

五常市地處黑龍江省南部,屬于中溫帶大陸氣候,無霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照,天然河水灌溉,加上種植的成熟期長的優質晚熟品種的水稻,使五常大米與眾不同的特點。五常山清水秀，更是魚米之鄉。從市場上高聲叫賣“真正五常大米”的吆喝聲中，人們一定會深深地體會到五常大米在全國的知名度?！疤﹪忝壮龈Ｋ?，中國香米出五?！?。五常市是典型農業大縣（市），是國家重要的商品糧基地，是全國糧食生產十大先進縣之一，是全國水稻五強縣之一，水稻面積占全省的十分之一，占哈爾濱市的四分之一，五常市因盛產大米而名聞天下，被譽為張廣才嶺下的“水稻王國”。五常大米的品質可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。這甘美的口味緣于五常山泉澆灌，盆地沃土和優良的品種及先進的栽培技術。